Variedades de uva
La edición de este vino tinto crianza de Rioja se elabora con un 85% de tempranillo, dejando el 15% restante para los varietales de mazuelo y graciano.- 13º
Envejecimiento
Tras el proceso de elaboración, el vino permanecerá en barricas de roble americano y francés durante 24 meses con trasiegas por gravedad cada 6 meses. Finalmente pasará a botellas y permanecerá un mínimo de 12 meses antes de comenzar su comercialización, siempre y cuando haya alcanzado la suficiente madurez para iniciar el consumo.Nota de cata
En copa parada afirma un cromatismo apicotado con reflejos púrpura y grana. En nariz con recuerdos de fruta roja, especiados dulces en segunda instancia que abren paso a algunos guiños lácticos y tostados. Boca golosa y bien equilibrada, apunta buena traza de acidez, con envolvencia. Taninos maduros y pulidos, con buen empaque en la persistencia. Retronasal que cita ciruelas rojas y cerezas, vainillas y cremosidad fina, con las mismas nostalgias de pastelería y una nota que evoca frutos secos tostados.