Variedades de uva
Fermentado en barrica. La edición de este vino blanco de Rioja se ha elaborado con un 85% de viura, dejando el 15% restante para los varietales tempranillo y garnacha.- 12º
Envejecimiento
Macerado en prensa durante 24h. Desfangado en depósitos de acero inoxidable para fermentación en barricas nuevas de roble americano y fondo francés. Acabada la fermentación se mantiene en barricas sobre sus lías durante al menos 4 meses. Por último, se filtra antes de pasar a embotellado.Nota de cata
Vino elaborado con una sabia combinación de uvas de cepas viejas. Color intenso amarillo, limpio y brillante con notas verdosas. En nariz es pleno en aromas, con amplios matices frutales característicos de la permanencia en lías. En boca es fresco y elegante, equilibrado con un retrogusto con recuerdos florales. En segundo plano, aparecen notas a madera.